Agenda: sábado 27 enero 2018 (26 eventos)


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Paseo del Arte

Taller "Mucho más que una bebida: la fascinante cultura de la cerveza artesana"
  • MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA

sábado 20 enero al sábado 27 enero 2018

Museos

  • Alfonso XII 68 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 914680546
Taller "Mucho más que una bebida: la fascinante cultura de la cerveza artesana"
  • MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA

La cerveza ha sido, desde el descubrimiento de la agricultura y de la fermentación del grano, una fiel acompañante de la dieta de muchas de las poblaciones del mundo. En el taller hablaremos de las tipologías de esta bebida y repasaremos su historia y evolución, al tiempo que catamos algunas de  las variantes que han ido surgiendo a lo largo de los siglos. La idea es que los participantes pasen un rato divertido, disfrutando de la cerveza y de su cultura. 

Sábados 20 y 27 de enero, 12:00h

Gratis, previa inscripción a través del email reservas.mna@mecd.es, a partir de las 9:00h del día 10 de enero para el taller del día 20 de enero, y a partir de las 9:00h del día 17 de enero para el taller del día 27 de enero.

Más información
Gastronomía
  • MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Museos

  • Paseo del Prado 8 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 913693268
Gastronomía
  • MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

¿Sabíais que la gastronomía está más presente en el arte de lo que imagináis? Descubridlo en este recorrido por los cuadros más ‘gastro’ del Museo Thyssen ​y podréis participar además en un taller de cocina ¡con comida incluida!

​Cuándo: 20, 27 de enero y 3 de febrero, 11.00 h 

Precio: 67 €

Mínimo 10 personas por grupo para realizar la actividad

​Duración: 4 horas aprox.

​Imprescindible inscripción en 647240914 o en hola@siciliacatering.es

Más información

Chueca

Nos comemos los libros
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

sábado 27 enero 2018

La gastronomía en la literatura

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Nos comemos los libros
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

Encuentro con el autor y mini cocina en directo

18.00 h

 

Más información
Cursos: Cocina Griega / Bollería Hojaldrada
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

sábado 27 enero 2018

Escuelas de cocina

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Cursos: Cocina Griega / Bollería Hojaldrada
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

11:30h

Más información
Curso de cocina asiática: Japón VS China
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

sábado 27 enero 2018

Escuelas de cocina

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Curso de cocina asiática: Japón VS China
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

19:30h

Más información
Degustaciones castellanas
  • LA VIEJA CASTILLA

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

ENOCULTURA

  • Calle de Gravina 3 (Madrid)
    Chueca
  • 913 086 993
Degustaciones castellanas
  • LA VIEJA CASTILLA

Degustaciones castellanas todos los sábados del Gastrofestival en horario de 13:00 a 15:00   - Sábado 20 de enero: Cata de vino D.O. Bierzo y maridaje

- Sábado 27 de enero: Cata de vino D.O. Toro y maridaje

- Sábado 3 de febrero: Cata de vino D.O. Ribera del Duero y maridaje

Asistencia gratuita

Más información
Viajes culinarios por Madrid. Las cocinas del Viejo Mundo
  • MUSEO DE HISTORIA DE MADRID

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Museos

  • Calle Fuencarral 78 (Madrid)
    Chueca
  • 917 011 863
Viajes culinarios por Madrid. Las cocinas del Viejo Mundo
  • MUSEO DE HISTORIA DE MADRID

Visita guiada

12:00h de los sábados de Gastrofestival

Entrada gratuita previa reserva en 917011863 (de lunes a vienes de 9 a 14 horas) o smuseosm@madrid.es

Más información

Malasaña – Triball

Sushi & Cia (con Andrea Pérez de Sushi at Home)
  • COOKING TRIBALL

sábado 27 enero 2018

Escuelas de cocina

  • Calle Corredera Baja de San Pablo 2 (Madrid)
    Malasaña – Triball
  • 661 830 167
Sushi & Cia (con Andrea Pérez de Sushi at Home)
  • COOKING TRIBALL

Revisitaremos: ingredientes y utensilios, los diferentes tipos de sushi y sus variedades. Normas de etiqueta y correcta presentación de los platos.  Preparación del arroz Hosomakis Futomakis Uramakis cubiertos de sésamo y cebollino Uramakis envueltos en aguacate y salmón ahumado Nigiris

Sábado 27 de enero - 12 a 16:00 

70€

Más información
Tapas de la cocina española
  • COOKING TRIBALL

sábado 27 enero 2018

Escuelas de cocina

  • Calle Corredera Baja de San Pablo 2 (Madrid)
    Malasaña – Triball
  • 661 830 167
Tapas de la cocina española
  • COOKING TRIBALL

Chef Raúl Carrera

El amplio recetario regional de la cocina española nos ofrece muchas posibilidades a la hora de montar una mesa de tapas. Nosotros hacemos un viaje por los fogones más tradicionales en Valencia, Cataluña, Canarias y Asturias. Elaboraremos: • Esgarraet con caspellets • Cazuelitas de brandada gratinada con fondo de pimientos confitados. • Boniatos asados con mojo verde y atún asado • Cazuelitas de pitu de caleya • Torrijas de vino tinto

De 19:30 a 23:30 

Precio: 70€

Más información
FOOD&CRAFTS
  • MARRE MOEREL DESIGN STUDIO y DEL BARRIO ESTUDIO

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Gastrodeco

  • Calle de la Luna 19 (Madrid)
    Malasaña – Triball
FOOD&CRAFTS
  • MARRE MOEREL DESIGN STUDIO y DEL BARRIO ESTUDIO

Food&Crafts es una iniciativa de Make My Day Madrid enfocada en explorar la conexión entre gastronomía, artesanía y diseño.

Dos reconocidos diseñadores y artesanos especializados en el trabajo del cuero y cerámica experimentan con las técnicas de fabricación de sus oficios, sus herramientas y maquinaria, para aplicarlas a la cocina.  En sus talleres nos explicarán estos oficios, compartiremos sus procesos creativos y descubriremos el resultado final: platos creados a partir de técnicas artesanales.

Artistas que intervienen:

Marre Moerel Pablo del Barrio

Responsable de cocina:

Stuart Williams   Días y horarios:                        Todos los viernes de 16:00 a 19:00 h Todos los sábados de 10:30 a 13:30 h

Precio: 48 €

Aforo: máximo 10 - mínimo 6 Forma de inscripción y más detalles en www.foodandcrafts.org

 

Más información
MICROTEATRO POR DINERO

martes 23 enero al domingo 04 febrero 2018

Gastronomy in theatre

  • Calle Loreto y Chicote 9 (Madrid)
    Malasaña – Triball
  • 915 218 874
MICROTEATRO POR DINERO

Superdotado Autor y director: Miguel Alcantud Es la gran noche de Vitelio, un superdotado dispuesto a deslumbrar una vez más con su gran don. La aparición de Amalio pondrá patas arriba su mente y sacará los secretos ocultos bajo la mesa. Género: Dramedia de cintura para abajo Calificación por edades: Todos los públicos   Sopa de colibrí Autor: Ariel Capone Dirección: Chos La enemistad es un sentimiento infravalorado y a veces hasta más profundo que la amistad. Género: Comedia Calificación por edades: +13   ¿Espinazo o callos? Autor y director: Pez Limbo producciones Una mujer en aprietos acude a su carnicero de confianza para pedirle algo poco corriente. Una pieza con humor, acidez y ternura, una “carnicería improvisada”. Género: Humor traidor Calificación por edades: +16   Por encima de todo Autor: Antonio Prieto Dirección: Clara Garrido ¿Speed Dating?¿Citas a ciegas?¿First Dates? ¿Qué pasaría si añadimos unas gotas de aceite de oliva? Género: Comedia Calificación por edades: +16   Maestro Autor y dirección: Marc Torrecillas Él es el maestro y ella es la maestra, pero también son aspirantes. Esta noche han preparado su especialidad, un plato delicioso que será juzgado por el otro. Género: Comedia.  Calificación por edades: Todos los públicos

Del martes 23 de enero al domingo 4 de febrero

De martes a viernes desde las 20h. Sábados y domingos desde las 19h.

Más información

Lavapiés

Los peques cocinan hoy.
  • MERCADO DE ANTÓN MARTÍN

sábado 27 enero 2018

Mercados de Madrid

  • Calle de Santa Isabel 5 (Madrid)
    Lavapiés
  • 913690620
Los peques cocinan hoy.
  • MERCADO DE ANTÓN MARTÍN

Taller infantil, aprenderán diferentes platos sin fogones.

12:00h

Aforo: 25 personas

Reservas: mercadoantonmartin@gmail.com

 

Más información
Tapa Gastrofestival
  • MERCADO DE ANTÓN MARTÍN

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Mercados de Madrid

  • Calle de Santa Isabel 5 (Madrid)
    Lavapiés
  • 913690620
Tapa Gastrofestival
  • MERCADO DE ANTÓN MARTÍN

Las más selectas y ricas tapas (Entre la tradición y la vanguardia) se ofrecerán en los diferentes locales del Mercado de Antón Martín.

Sábados de Gastrofestival de 11h a 14h

Más información
Chefugees en TuuuLibrería
  • TUUULIBRERÍA

sábado 27 enero al sábado 03 febrero 2018

GASTROFESTIVAL SOLIDARIO

  • Calle de Embajadores 11 (Madrid)
    Lavapiés
  • 638034895
Chefugees en TuuuLibrería
  • TUUULIBRERÍA

TuuuLibrería y Chefugee aúnan fuerzas para ofrecer en un mismo evento Literatura solidaria y Cocina solidaria. TuuuLibrería es la primera librería de España donde el lector elige el precio de su libro, para que todo el mundo pueda acceder a la cultura sin importar sus recursos. En el centro de TuuuLibrería Lavapiés, se celebrarán dos cenas de Chefugees, un proyecto solidario que organiza eventos en los que cocineros refugiados que viven en Madrid preparan comida tradicional de su cultura. Las dos cenas serán comida tradicional siria: el 27 de febrero tendremos a Wisal, una mujer procedente de Hama, y el 3 de febrero tendremos a Samira y Yassir, una pareja de Aleppo. Todo el dinero recaudado es destinado a ofrecer un sueldo a los cocineros y a fondos de ayuda para los refugiados.

La librería seguirá abierta durante la cena, por lo que los comensales podrán llevarse libros a cambio de un donativo económico. Como siempre en TuuuLibrería, el precio lo elige el lector.

Sábado 27 de enero y sábado 3 de febrero de 21 a 23:00h

Precio: 25€ por persona (comida, postre y vino)

Inscripción: enviando un correo a info@tuuulibreria.org indicando a cual de las dos cenas quieren asistir.

Más información

Chamberí

Cata y degustación de las Cervezas Mustache
  • GALERÍA MONTSEQUI

sábado 27 enero 2018

Galerías de arte

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Cata y degustación de las Cervezas Mustache
  • GALERÍA MONTSEQUI

12:30h

Más información
Degustaciones castellanas
  • LA VIEJA CASTILLA

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

ENOCULTURA

  • Calle Donoso Cortés 1 (Madrid)
    Chamberí
  • 914 454 744
Degustaciones castellanas
  • LA VIEJA CASTILLA

Degustaciones castellanas todos los sábados del Gastrofestival en horario de 13:00 a 15:00   - Sábado 20 de enero: Cata de vino D.O. Bierzo y maridaje

- Sábado 27 de enero: Cata de vino D.O. Toro y maridaje

- Sábado 3 de febrero: Cata de vino D.O. Ribera del Duero y maridaje

Asistencia gratuita

Más información
Taller y cata de repostería - La Crepa
  • MERCADO DE VALLEHERMOSO

sábado 27 enero 2018

Mercados de Madrid

  • Calle Vallehermoso 36 (Madrid)
    Chamberí
Taller y cata de repostería - La Crepa
  • MERCADO DE VALLEHERMOSO

Los invitados a participar en un taller de repostería donde haremos una breve clase de repostería utilizando un chocolate de reconocimiento mundial y al final podrán disfrutar de una degustación de postres 100% artesana. 27 de enero a las 12.30h (planta alta) Precio: 3 €

Inscripción: hola@mercadovallehermoso.es Se confirmará la inscripción respondiendo al email Pago: el día del taller con el justificante de la inscripción

Más información
Taller infantil de salsas y tortillas mejicanas - Güey
  • MERCADO DE VALLEHERMOSO

sábado 27 enero 2018

Mercados de Madrid

  • Calle Vallehermoso 36 (Madrid)
    Chamberí
Taller infantil de salsas y tortillas mejicanas - Güey
  • MERCADO DE VALLEHERMOSO

Máximo 5 niños acompañados de algún adulto Preparación de las salsas y las tortillas en directo. 27 de enero a las 13.00 h (planta alta) Actividad gratuita

Inscripción: hola@mercadovallehermoso.es Se confirmará la inscripción respondiendo al email Pago: el día del taller con el justificante de la inscripción

Más información

Princesa

Taller Cocinando Poemas con Luis García Montero
  • LIBRERÍA RAFAEL ALBERTI

sábado 27 enero 2018

Talleres infantiles

  • Calle Tutor 57 (Madrid)
    Princesa
  • 91 544 33 70
Taller Cocinando Poemas con Luis García Montero
  • LIBRERÍA RAFAEL ALBERTI

Preferimos cocinar con poemas en lugar de con la radio puesta; con pegamento en lugar de bechamel. Las rimas asonantes son el mejor condimento y las consonantes las salsas más sustanciosas. Creemos que una justa combinación de palabras es el secreto de la receta más deliciosa.

En esta ocasión queremos dar a conocer a un gran cocinero de poemas para la infancia: Luis García Montero (Granada, 1958)​, quien comienza sus Lecciones de poesía para niños inquietos de esta forma:

Os esperamos el 27 de enero en la Librería Alberti a las 12 horas con nuestros utensilios de cocina. Vosotros ponéis el arte, nosotros las palabras. 

Precio: 5 €

Reserva anticipada en 915 443 370, info@libreriaalberti.com o en libreriaalberti.com 

Más información
El mundo del bento
  • MUSEO CERRALBO

sábado 20 enero al sábado 27 enero 2018

Museos

  • Calle Ventura Rodríguez 17 (Madrid)
    Princesa
  • 915 47 36 46
El mundo del bento
  • MUSEO CERRALBO

Hoy en día comer de tupper se ha convertido en algo cotidiano para muchas personas. El concepto del bento o tupper ha vivido en Japón una revolución en los últimos años, pasando de la tradición a la modernidad. El protagonista del bento es el arroz blanco, que podemos disfrutar con diferentes presentaciones y acompañamientos. En este taller, a cargo de Miyuki Miura, aprenderemos cómo fusionarlo con platos tradicionales españoles. Cada participante diseñará su propio bento  decorándolo con diferentes ingredientes pertenecientes a ambas culturas gastronómicas. El taller, de dos horas de duración, se impartirá en dos fechas diferentes entre las que elegir. Incluye degustación de los bentos elaborados.

Incluye degustación de los bentos elaborados.

Sábado 20 de enero y Sábado 3 de febrero, de 12:00 a 14:00h

Precio: 15€

La página web del Museo Cerralbo habilitará un formulario Web en el que inscribirse, y se incluirán las correspondientes instrucciones para el pago. 

Más información
Sabores de América
  • MUSEO DE AMÉRICA

sábado 27 enero al domingo 28 enero 2018

Museos

  • Avenida de los Reyes Católicos 6 (Madrid)
    Princesa
  • 915 49 26 41
Sabores de América
  • MUSEO DE AMÉRICA

Los productos americanos han enriquecido nuestra gastronomía desde hace más de quinientos años. Algunos de estos alimentos eran ya muy valorados en la culturas prehispánicas, como las distintas variedades de patata, de las que las cerámicas andinas nos dan testimonio. Otros alimentos, como el aguacate, fueron reflejados en piezas virreinales por su singularidad y exotismo. Aún hoy en día incorporamos como novedades productos americanos con una larga historia, que destacan por sus propiedades nutritivas y organolépticas, como es el caso de la quinoa.

Con motivo de la IX edición del Gastrofestival, proponemos visitas guiadas a una selección de piezas expuestas en el Museo de América conociendo la historia de estos alimentos, así como sus propiedades nutricionales y su valor gastronómico. Tras la visita podremos disfrutar de una singular reinterpretación de estos productos por parte de un grupo de alumnos de estudios superiores de hostelería.

De 12:00 a 13:00h

Gratis, previa reserva de plaza hasta completar aforo de 30 personas por correo electrónico a findesemana.america@gmail.com

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